//Leckere Säfte für den Sommer

 

 

 

So kommt die Sommerfrische auf den Frühstückstisch

 

 

Endlich, der Sommer ist da! Alle zieht es nach draußen und man kann den Tag mit einem tollen Sommerfrühstück im Garten oder auf dem Balkon beginnen. Zu Brötchen, selbst-gemachter Marmelade und Obstsalat passt hervorragend ein frisch gepresster Saft!

 

Frisch gepresste Fruchtsäfte sind nicht nur ein farbenfroher Start in den Tag, sondern auch ein leckerer und gesunder Muntermacher für Körper und Geist. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) erklärt, dass fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag Zivilisationskrankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislaufkrankheiten vorbeugen. Der Grund dafür wird in den sogenannten „sekundären Pflanzenstoffen“, den Flavonoiden und Phenolen vermutet, die nicht in den Energiestoffwechsel der Pflanze eingebunden sind und so im menschlichen Stoffwechsel blutdrucksenkend und krebsvorbeugend wirken können.

 

 

Beim Entsaften bleiben die sekundären Pflanzenstoffe erhalten, allerdings nicht zu 100 Prozent. Daher sollte nur eine „Vitaminportion“ am Tag durch ein Glas Saft ersetzt werden. Dieses Glas hat es aber bereits in sich: zum Beispiel die Vitamine wie C und A, die das Immunsystem stärken und schädliche Radikale fangen. Und Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, die gut für die Nerven und Muskeln sind.

 

Beim Entsaften bleiben die sekundären Pflanzenstoffe erhalten, allerdings nicht zu 100 Prozent. Daher sollte nur eine „Vitaminportion“ am Tag durch ein Glas Saft ersetzt werden. Dieses Glas hat es aber bereits in sich: zum Beispiel die Vitamine wie C und A, die das Immunsystem stärken und schädliche Radikale fangen. Und Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, die gut für die Nerven und Muskeln sind.

 

 

1.) Erdbeersaft

 

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Zutaten für 2 Gläser

250g Erdbeeren

1 Banane

2 EL Zitronensaft

2 EL Joghurt

100 ml Apfelsaft

3 EL Eis

 

Zubereitung

 

Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit geschälter, zerbröckelter Banane, Zitronensaft, Joghurt, Apfelsaft und Eis in einen Mixer geben und fein pürieren.

 

Nach Belieben mit Honig süßen. In Gläser füllen und servieren.

 

 

2.) Orangensaft

 

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Zutaten für 2 Gläser

6 Orangen

3 EL Eis

 

Zubereitung

Die Orangen auspressen. Das Eis in ein Glas geben und den ausgepressten Orangensaft in das Glas füllen.

 

3.) Spinat Smoothie

 

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Zutaten für 2 Gläser

 

200g Spinat

1 Apfel

2 Bananen

3 EL Agavendicksaft

 

Zubereitung

 

Den Spinat waschen, putzen und abtropfen lassen. Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in Stücke schneiden. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten mit 200 ml kaltem Wasser fein pürieren. Dabei weiter kaltes Wasser (ca. 150 ml) bis zu gewünschten Konsistenz einfließen lassen. Nach Geschmack mit Agavendicksaft süßen und in Gläser gefüllt servieren.

 

 

 

 

 

Viel Spaß! 😉

By | 2017-10-26T10:03:59+00:00 Juni 28th, 2016|Allgemein|0 Comments

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